Pola makan yang buruk menyebabkan sebagian besar kasus diabetes tipe 2 yang baru didiagnosis di seluruh dunia, sebuah analisis baru menemukan.
Lebih khusus lagi, studi pemodelan menunjukkan bahwa sekitar 14 juta kasus diabetes tipe 2 — atau 70% dari total diagnosis diabetes tipe 2 pada tahun 2018 — dikaitkan dengan pola makan yang buruk, Meghan O’Hearn, seorang mahasiswa doktoral di Friedman School of Nutrition Sains dan Kebijakan, Universitas Tufts, Boston, Massachusetts, dan rekan. Studi ini dipublikasikan secara online 17 April di Nature Medicine.
Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa beban terbesar diabetes tipe 2 disebabkan oleh asupan gandum berlebih dan beras olahan (24,6%), konsumsi daging olahan berlebih (20,3%), dan konsumsi gandum utuh yang tidak memadai (26,1%). Faktor-faktor seperti minum terlalu banyak jus buah dan tidak cukup makan sayuran, kacang-kacangan, atau biji-bijian yang tidak mengandung tepung, berdampak lebih kecil pada kasus baru penyakit ini, para peneliti menentukan.
“Temuan ini dapat membantu menginformasikan prioritas nutrisi untuk dokter, pembuat kebijakan, dan pelaku sektor swasta karena mereka mendorong pilihan pola makan yang lebih sehat untuk mengatasi epidemi global ini,” kata O’Hearn dalam siaran pers.
Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa pola makan yang buruk berkontribusi pada sekitar 40% kasus diabetes tipe 2 di seluruh dunia, catat para peneliti.
Tim mengaitkan temuan mereka tentang kontribusi 70% dengan informasi baru dalam analisis mereka, seperti penyertaan biji-bijian olahan untuk pertama kalinya, yang merupakan salah satu kontributor utama beban diabetes; dan data terbaru tentang kebiasaan diet berdasarkan survei diet tingkat individu nasional, bukan perkiraan pertanian.
“Studi kami menunjukkan kualitas karbohidrat yang buruk adalah pendorong utama diabetes tipe 2 yang disebabkan diet secara global, dan dengan variasi penting menurut negara dan dari waktu ke waktu,” kata penulis senior Dariush Mozaffarian, MD, DrPh, MPH, yang merupakan Profesor Jean Mayer dari Nutrisi di Sekolah Ilmu dan Kebijakan Gizi Friedman.
“Temuan baru ini mengungkapkan area kritis untuk fokus nasional dan global untuk meningkatkan nutrisi dan mengurangi beban diabetes yang menghancurkan,” katanya.
“Dibiarkan tidak terkendali dan dengan kejadian yang hanya diproyeksikan meningkat, diabetes tipe 2 akan terus berdampak pada kesehatan populasi, produktivitas ekonomi, kapasitas sistem perawatan kesehatan, dan mendorong ketidaksetaraan kesehatan di seluruh dunia,” kata O’Hearn.
Ini Tentang Mengurangi Komponen Makanan yang Berbahaya…
O’Hearn dan rekannya mulai mengisi kesenjangan informasi dalam pengetahuan tentang bagaimana beban global diabetes tipe 2 terkait diet dipengaruhi oleh perbedaan dan faktor lain yang diketahui memengaruhi risiko, termasuk komponen makanan.
Mereka menggunakan informasi dari Global Dietary Database untuk mempelajari asupan makanan di 184 negara dari tahun 1990 hingga 2018. Mereka juga mempelajari demografi dari berbagai sumber, perkiraan kejadian diabetes tipe 2 di seluruh dunia, dan data pilihan makanan, termasuk efek dari 11 pola makan. faktor dari penelitian sebelumnya.
Mereka menemukan ada 8,6 juta lebih banyak kasus diabetes tipe 2 pada 2018 dibandingkan pada 1990 karena pola makan yang buruk.
Secara regional, Eropa Tengah dan Timur serta Asia Tengah memiliki jumlah terbesar kasus diabetes tipe 2 terkait dengan pola makan, khususnya Polandia dan Rusia, di mana pola makan cenderung kaya akan daging merah, daging olahan, dan kentang. Insidennya juga tinggi di Amerika Latin dan Karibia, terutama di Kolombia dan Meksiko, yang dikaitkan dengan tingginya konsumsi minuman manis dan daging olahan, serta rendahnya asupan biji-bijian.
Wilayah di mana pola makan kurang berdampak pada kasus diabetes tipe 2 termasuk Asia Selatan dan Afrika sub-Sahara, meskipun peningkatan terbesar pada diabetes tipe 2 karena pola makan yang buruk antara tahun 1990 dan 2018 diamati di Afrika sub-Sahara.
Diabetes tipe 2 yang disebabkan diet umumnya lebih besar di antara penduduk perkotaan versus pedesaan dan lebih tinggi dibandingkan individu berpendidikan rendah, kecuali di negara berpenghasilan tinggi, Eropa tengah dan timur, dan Asia Tengah, di mana beban lebih besar pada penduduk pedesaan dan pada individu berpendidikan rendah.
Khususnya, wanita memiliki proporsi diabetes tipe 2 terkait diet yang lebih rendah dibandingkan dengan pria, dan proporsi ini berbanding terbalik dengan usia.
Asupan berlebih dari faktor makanan berbahaya menyumbang persentase yang lebih besar dari beban diabetes tipe 2 secara global (60,8%) daripada asupan faktor makanan pelindung yang tidak mencukupi (39,2%).
“Penelitian di masa depan harus membahas apakah ada hubungan dosis-respons diet-diabetes tipe 2 yang lebih kompleks,” para penulis menyimpulkan.
O’Hearn telah melaporkan menerima dana penelitian dari Gates Foundation, serta National Institutes of Health and Vail Innovative Global Research dan pekerjaan dengan Food Systems for the Future. Mozaffarian telah melaporkan menerima dana dari National Institutes of Health, Gates Foundation, Rockefeller Foundation, Vail Innovative Global Research, dan Kaiser Permanente Fund di East Bay Community Foundation; biaya pribadi dari Acasti Pharma, Barilla, Danone, dan Motif FoodWorks; berada di dewan penasehat ilmiah untuk Beren Therapeutics, Brightseed, Calibrate, DiscernDx, Elysium Health, Filtricine, HumanCo, January, Perfect Day, Tiny Organics dan (berakhir) Day Two and Season Health; memiliki kepemilikan saham di Calibrate dan HumanCo; dan menerima royalti bab dari UpToDate. Pengungkapan untuk penulis lain dicantumkan dengan artikel.
Ashley Lyles adalah jurnalis medis pemenang penghargaan. Dia adalah lulusan Program Pelaporan Sains, Kesehatan, dan Lingkungan Universitas New York. Sebelumnya, ia belajar menulis profesional di Michigan State University. Karyanya telah membawanya ke Honduras, Kamboja, Prancis, dan Ghana dan telah muncul di outlet seperti The New York Times Daily 360, PBS NewsHour, The Huffington Post, Undark, The Root, Psychology Today, TCTMD, Insider Health, dan Tonic ( Health by Vice), di antara publikasi lainnya.
Kedokteran Alam. 2023;29:982-995. Teks lengkap
Untuk berita diabetes dan endokrinologi lainnya, ikuti kami di Twitter dan Facebook.